〖台中東海美食推薦〗東海國際藝術街巷弄平價法式美食餐廳-皮耶小館。內有更新2017最新菜單價格與停車位置資訊。

 
位於東海大學上方的台中東海夜市或可稱為東海別墅(簡稱:東別),是台中數一數二的美食據點,有著名的雞爪凍、蓮心冰、刈包、東山鴨頭、仙草凍、綠豆沙牛奶、福州包...還有著許多熱門的必吃美食。

而相對於東別的熱鬧,另一邊的東海藝術街就顯得安靜許多。而位於東海藝術街商圈也有著許多值得探訪的餐廳,例如先前分享位於寧靜巷弄中帶點日式風格的咖啡館“時光咖啡”,再介紹一處有著歐式風格溫暖色彩的平價法式料理餐廳~皮耶小館。


↓位於東海藝術商圈的遠東街121號,一棟外牆與欄杆有著綠色藤蔓與帶著暖色系色彩的歐式建築~這就是今天品嚐法式美食地點:皮耶小館。




↓雖由外觀建築會以為用餐區有兩樓層,但實際用餐區都在一樓。而一樓用餐區域又可分為大廳區與幕簾包廂式的小型用餐區(只有4張4人座桌子)兩部分。


↓附上皮耶小館菜單供參考,主要餐點有法式套餐與單點義大利麵(或+$200($180)升等套餐)。而餐點皆須加收10%的服務費。(2017年最新菜單更新)

↓點完餐等待的片刻,參觀一下皮耶小館的環境。小館以鵝黃色暖色系色調再搭配藍色窗框,讓環境帶有溫暖與清新的感受。


↓而小館一角小桌上有玩偶裝飾的販賣區:商品是“法柏馬賽肥皂”,仔細看看價格還不低。查了一下何謂法柏馬賽肥皂:
1688年,法王路易十四欽定一套馬賽肥皂製造標準的法令,並將製作馬賽肥皂的獨占權交給了馬賽地區。唯有符合法規製作的肥皂,才有資格被稱為“馬賽肥皂”。路易十四在法令中明定除了橄欖油,不得使用任何其他種類的油脂。在當時是以72%橄欖油的用料比例製作馬賽肥皂。因此肥皂商在製作馬塞肥皂時,會在肥皂表面打上72%的鋼印。今日,“72%”除了代表植物油在肥皂中所佔的比例,更是純正馬賽肥皂的血統證明。

↓首先端上的湯品依季節而有所變化。此次湯品為"南瓜濃湯",喝起來有著濃郁的南瓜香氣與甜味且嚐起來濃湯中似乎加了雞湯帶點淡淡雞湯香氣,加上培根與香草點綴(看起來很像巴西里香草)。再搭配著外皮有點硬脆內陷紮實咬起來麵香十足的烤麵包,除了麵包可塗上奶油外也可嘗試沾點南瓜濃湯品嘗看看有著不樣的風味。


↓鮭魚生菜水果沙拉:由生菜與水果做堆疊然後再上端擺上鮭魚片,外圍淋上百香果。吃起清爽沒有魚腥味。

↓而在主菜上桌前的開胃小品:葡萄冰沙(依季節會有所變化),來沖淡口中前菜殘留的味道,準備迎接主菜上場。

主菜登場了~分享"油封宜蘭櫻桃鴨腿襯雪蓮子"、"爐烤美國安格斯牛排"、"嫩煎紐西蘭小羔羊肩排"與"嫩煎紐西蘭菲力牛排"餐點食用心得參考。

↓爐烤美國安格斯牛排:價格$690+10%(服務費)。

以店員建議點5分熟的方式做料理,所以可以看到在蘑菇醬周遭可以看到帶點血水。牛排使用蘑菇醬sauce再淋上點紅酒提升口感。

↓拍張牛肉的斷面秀,可以清楚的看到內部呈現半熟牛肉鮮紅色,而表皮為烤到近全熟的狀態

而這樣的熟度可以吃到牛肉鮮甜的部分,吃完原味不加調味的牛肉後,可以再撒上一點盤中所附的海鹽做調味。建議如敢吃半生半熟的朋友,可嘗試5分熟的熟度,可以吃到牛肉鮮嫩甜的口感。

↓油封宜蘭櫻桃鴨腿襯雪蓮子:價格$620($600)+10%(服務費)。

就猶如此落落長的名字般,在微焦的雞腿下方有蓮子配料,而一旁有著特製吃起來鹹鹹的法式芥末上頭再擺著一顆烤的熟透的蒜頭當法式佐料。雞腿肉吃起來軟嫩且相對於牛排來說口味較重,喜歡吃重口味的朋友此道餐點是不錯的選擇。


↓嫩煎紐西蘭小羔羊肩排:價格$740+10%(服務費)。
表皮煎的些許微焦,一刀切下軟嫩的肉質再配上淋在一旁的紅酒醬(雖菜單寫的是佐迷迭香醬汁),重點是肉質沒有羊騷味,讓有點害怕羊騷味的我對羊肉大大的改觀。


↓嫩煎紐西蘭菲力牛排:價格$880+10%(服務費)。
取用牛肉質較嫩的腰內肉煎製而成在淋上松露醬汁(6%)。店家建議5分熟度,如對血色有點敏感的朋友,可以考慮6分熟的程度,微紅的中心肉質與外表微焦的搭配非常的甜美可口,而這道餐點也是菜單中價位最高的。

↓吃完主餐後就是甜點與飲料的部分了。甜點值得分享的就是“法式香草烤布丁”~在布丁上有一層微焦的焦糖,吃前先將表層的微焦焦糖敲碎再搭配著綿密的布丁一起食用,吃起來甜而不膩。

結帳時在結帳台上看到法式烤布丁有在外帶販售一個$40元。



↓飲料點了熱水果茶與冰焦糖奶茶,個人覺得無特別驚豔之處但也不至於難喝,屬於普通等級。


↓位於東海藝術商圈旁的遠東街上,有著一歐式建築的皮耶小館,以法式餐點來說屬平價餐點,但食材可以吃得出新鮮。且店內也擺著兩年獲選優質餐廳殊榮的立牌,代表皮耶對食材與技術應都有一定的水準。

清爽溫馨環境與食材的新鮮都可以感受到皮耶小館經營的用心,如有來東海商圈除了東海別墅眾多小吃外,另一頭的東海藝術商圈也有著許多不錯的餐廳可供選擇喔~平價法式料理餐廳-皮耶小館,與您們分享。


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《皮耶小館資訊》
  • 店名:皮耶小館。
  • 地址:台中市遠東街121號。
  • 電話:04-26310641
  • 營業時間:11:30 - 15:00(供餐到14:00) ;17:30-21:30(供餐到20:30)。
  • 店休:每周一公休
  • 消費方式:付現金/刷卡。
  • 服務費:有(10%)
  • 停車場:有特約停車場(嘟嘟房收費停車場)
《特約停車場資訊》


皮耶小館 googlemap》
  • 地址:台中市遠東街121號。
         
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