旅遊、美食、攝影與愛貓網誌

Breaking

2015年3月27日 星期五

【台中美食】日本道地口味拉麵推薦-豐拉麵。內有菜單價格與停車位置資訊參考

 
和各位分享位在台中北區文心路四段,有間隱身在大廈騎樓中~吃過都說讚的道地日式拉麵。濃郁湯頭與軟嫩入味的叉燒令人驚豔。

雖位於台中主要路段之一的文心路上,但店面有點不明顯,很容易不小心就默默地過頭了。

所以除介紹食用心得外,地點交通也會加以說明,讓本地或外地的朋友能輕鬆抵達~體驗豐拉麵有何迷人之處吧。

拉麵推薦

↓就位於台中文心路四段有一棟"龍邦財金大樓",騎樓中一家不太起眼的店面,就是今天介紹的主角~豐拉麵。

DSCN1122

↓在門上可看到豐拉麵是採用現場候位(不接受電話預約),且人數須到齊後再行帶位。另外沒用餐的朋友,是不提供座位的。

而在牆上也貼了營業時間為:
  • 中午:12:00~14:00。晚上:18:00~20:00。(售完為止)
  • 公休日:星期一,如另有休息會在FB公告喔!!
↓ 叫號後就帶著期待的心~拉開側拉門,由老闆娘帶位入座點餐。

進到店內就可以明白為何豐拉麵不接受電話預約,且不提供座位給沒用餐的客人了~因為店內空間不大,位置不多。餐廳採開放式廚房,主要為吧檯用餐方式。

座位數大概為:吧檯約有:10個位置。餐桌式:2個位置。
DSCN1135

DSCN1131

↓由菜單上可知拉麵主要分為兩大類:口味稍重與一般較清淡口味。價位為TW:200~230。

特別之處在於:1.續麵第一球免費。2.湯頭濃、淡,麵條軟、硬,皆可依個人喜好搭配。

因為第一次前來,就點一份較清淡口味的:招牌豚骨拉麵與稍重口味的:本格豚骨拉麵來品嘗。
DSCN1145
DSCN1147

↓在等待餐點時,觀看一下店內擺設。小雖小但在空間布置上還蠻有特色的,如一進門就注意到用黑膠雨鞋當成雨傘架的設計。還有牆上、書架上可看到日本相關玩具與飾品。
DSCN1155

↓主廚就是這位穿著"組長"t-shirt的帥氣老闆。而老闆也會詢問顧客湯頭濃度與麵條口感如何,依個人喜好製作出一碗豐拉麵。
DSCN1175
DSCN1166

↓此時看到廚房料理桌上,放置剛撈上來感覺超可口的大塊豚肉,肚子咕嚕叫的情況又變嚴重了!!!
DSCN1162

↓稍後片刻~終於輪到主角上場了~吃了一口叉燒肉,馬上就被他那非常軟嫩且不油膩的肉質口感所迷住。

再吃口麵搭配著湯頭,終於明白為何饕客們都願意耐心等候排隊的時間了。那麵條吸附著老闆堅持用大骨煮熬完全不加味精的湯頭,讓麵條更加的美味可口。

而照片左圖中加點的限量黃金蛋也是值得推薦的小菜。



↓享用時發現廚房牆上張貼著單品:韓式辣蘿蔔。詢問老闆得知~都會不定期推出不一樣的單品供客人選擇。

↓而菜單上提到的續麵第一球免費,原本以為只是將麵直接加到未吃完的碗中。

結果是老闆會特地再詢問此加麵需要的軟硬口感,再特別製作整整一大球~一點也不馬虎。
DSCN1217

↓另外發現豐拉麵廚師、廚房助手、服務生、收銀員~這些工作就只有老闆與老闆娘通包,但店內卻都還蠻乾淨。

客人絡繹不絕,但流理台上卻沒有推積未清潔的碗筷。正在納悶時,就發現原來都靠角落那台高壓蒸氣洗碗機當最佳好幫手了。(開放式廚房的好處~衛生看的見^_^)
DSCN1206

食用心得:那軟嫩的叉燒肉讓人一在回味,此次品嘗了兩種拉麵:招牌豚骨拉麵與稍重口味的本格豚骨拉麵

個人覺得如要二選一~本格豚骨拉麵稍油的湯頭能包覆在麵條上,使得麵條口感更滑嫩。值得第一次前往的朋友品嘗。
DSCN1199

【讚】若覺得此文章不錯的話,可以按個讚支持一下嚕,謝謝!!



【youtube訂閱】若想追蹤更多相關與好玩的影片,歡迎訂閱youtube頻道喔,謝謝!!


《豐拉麵資訊》
  • 地址:台中市北區文心路四段198之3號。
  • 電話:0974001182。
  • 營業時間:中午:12:00~14:00。晚上:18:00~20:00。(售完為止)
  • 公休日:星期一,如另有休息會在FB公告喔!!
  • 付款方式:現金。
  • Facebook:豐拉麵FB。
  • google位置:


《私人停車場資訊》
因豐拉麵沒有特約或個人停車場,且目前文心路上已都取消路邊停車格。最近私人停車場位於山西路二段與文昌東二街口,距離豐拉麵約200公尺。


  • 私人停車位置:山西路二段與文昌一街交叉口。
  • 停車費用:每小時30元。

         

4 則留言:

  1. 作者已經移除這則留言。

    回覆刪除
  2. 看來大大對豐拉麵不太喜歡,個人還是對他的叉燒難以忘懷呢^^~如有喜愛的美食也歡迎大大分享喔~

    回覆刪除
  3. 帶著小孩去,小孩在玩,就被老闆當場斥責要帶小孩出去帶啦,不就是吃個麵嗎?有需要這樣嗎?生意好,又如何,歧視有小孩家庭的店,這輩子不會再去了.

    回覆刪除