【台中美食推薦】台中西屯福記鮮牛肉湯，台南專車現送。

　

說到牛肉湯，就會想到台南旗哥牛肉湯。而在台中有一標榜著台南專車現送，台南溫體牛肉的店家~福記牛肉湯。今就來分享位於台中西屯區青海路與重慶路口附近，以台灣牛肉為主要料理的店家吧。

↓店家地址雖然標註於甘州街1號，直覺式的以為在巷弄裡。但其實就位於重慶路上，且斗大的"福記現宰牛肉湯"招牌讓人不想注意也難。



↓店內還算寬敞且乾淨，一進入看到牆上掛著的菜單，可以很清楚的知道~以牛肉為主要食材的料理店。





↓拍張菜單與價格供參考。主要以牛肉為主，價格從白飯$10~牛肉火鍋$500元範圍。

↓餐具碗筷自理，而酌料的部分有:蔥、蒜、沙茶醬、豆瓣醬與薑絲。個人喜歡薑絲加點豆瓣醬，配上鮮牛肉片~絕配阿。





此次前往接近老闆下午收攤休息時間，客人不多，所以上菜速度蠻快的。

↓牛魯肉飯($35):白飯淋上一層牛肉燥，口味稍重偏鹹。或許是牛肉肉質的關係，吃起來不像魯肉飯(豬肉)的那樣入口滑順。但牛肉香氣十足，還蠻下飯的，一碗不一會兒就吃完了。



↓牛肉燥乾麵($50):黃麵淋上牛肉燥，第一次吃過這樣的組合，還蠻特別的，喜歡嘗鮮的可試試。



↓牛肉湯(小$100;大$150):等候片刻，換主角牛肉湯登場了。將滾燙用大骨熬製牛肉湯，直接淋在由台南專送上來的新鮮現切的牛肉片。就這樣，一碗美味的鮮牛肉湯即可上桌享用了。

由照片可看到，上桌時肉質還呈現粉紅色的半熟軟嫩狀態，建議可先食用牛肉，以免在熱湯中久了，肉質也變得較熟較老了。可嘗試先吃原味享受牛肉的鮮甜，之後再嘗試沾著豆瓣醬搭配著薑絲的吃法。

而湯頭喝起來甜甜的，含有一點點中藥的味道，清爽可口。來此必點的一到菜。



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《福記鮮牛肉湯 店家資訊》

• 店名:福記鮮牛肉湯。
• 地址:台中市西屯區甘州街1號(近青海路，於重慶路上)。
• 電話:04-23144838。
• 營業時間:11:00~14:00；17:00~23:00。
• 店休:每周一公休。
• 消費方式:付現金。

《停車交通資訊》

• 停車:無特約停車場，可停路邊。
• 停車難易度:難。
• 附近公車站牌:何厝國小站(18,67,79)下車。
• 台中市公車資訊:台中等公車APK下載。